Que faire avec : restes de jambon ?
Des tranches de jambon en fin de paquet se cuisinent facilement, même une fois légèrement sèches sur les bords.
Pourquoi ça arrive
Le jambon coupé sèche par les bords au contact de l'air, mais reste comestible et savoureux tant qu'il n'a pas d'odeur ou d'aspect suspect.
Nos conseils
- •Coupez les bords secs si besoin, le reste de la tranche est intact.
- •En dés, il se marie très bien avec des œufs ou un gratin.
- •Il se congèle coupé en morceaux pour une utilisation future en cuisine.
Idées de recettes
- •Gratin jambon-pâtes
- •Quiche au jambon
- •Œufs brouillés au jambon
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