Que faire avec : fond de bouteille d'huile d'olive ?

Le fond d'une bouteille d'huile se récupère facilement en la retournant quelques heures, ou en ajoutant un peu d'huile neuve pour diluer le reste.

Pourquoi ça arrive

L'huile devient difficile à verser en fin de bouteille simplement à cause de l'angle d'inclinaison nécessaire, pas d'une dégradation du produit.

•Transvasez-la dans un petit récipient en la laissant reposer goulot vers le bas.
•Utilisez-la pour une vinaigrette où quelques millilitres suffisent.
•Elle reste utilisable tant qu'elle ne sent pas le rance (odeur de crayon ou de pâte à modeler).

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