Recettes étudiant en moins de 10 minutes

Cours dans 20 minutes, frigo presque vide, pas envie de faire la vaisselle de trois casseroles : ces recettes se préparent en moins de 10 minutes, avec des ingrédients qui traînent dans n'importe quel placard d'étudiant.

Pâtes à l'œuf et au fromage (8 min)

  • •Faites cuire des pâtes courtes (coquillettes, penne) dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • •Pendant la cuisson, battez un œuf avec une grosse poignée de fromage râpé et du poivre.
  • •Égouttez les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, versez-les chaudes sur l'œuf battu : la chaleur cuit l'œuf sans le figer en omelette. Mélangez vite.

Riz sauté express au micro-ondes ou à la poêle (7 min)

  • •Avec du riz déjà cuit (même un sachet cuisson rapide passé 2 min au micro-ondes), faites revenir un œuf brouillé rapidement à la poêle avec un filet d'huile.
  • •Ajoutez le riz, une sauce soja si vous en avez, et n'importe quel légume qui traîne (surgelé, en conserve, ou même juste un oignon émincé).
  • •2 minutes de poêle à feu vif suffisent : l'objectif est de réchauffer et de mélanger les saveurs, pas de cuire longuement.

Toast garni complet (5 min)

  • •Grillez deux tranches de pain (frais ou de mie) au grille-pain ou à la poêle.
  • •Garnissez avec ce que vous avez : fromage, jambon, thon égoutté, tomate en rondelles, œuf au plat.
  • •Repassez 1 minute sous le grill du four ou couvrez à la poêle pour faire fondre le fromage : c'est prêt.

Soupe de nouilles instantanée améliorée (6 min)

  • •Partez d'un sachet de nouilles instantanées, mais ne mettez que la moitié du sachet d'assaisonnement (souvent trop salé seul).
  • •Cassez un œuf directement dans l'eau bouillante en fin de cuisson pour le pocher en 2 minutes.
  • •Ajoutez un reste de légume ou une poignée d'épinards frais : ils cuisent instantanément dans le bouillon chaud.

Wrap ou sandwich improvisé (5 min)

  • •Une tortilla ou deux tranches de pain de mie suffisent de base.
  • •Tartinez avec ce que vous avez sous la main (fromage frais, houmous, mayonnaise) puis ajoutez une protéine froide (jambon, thon, restes de viande) et un légume cru.
  • •Roulez serré ou refermez : aucune cuisson n'est nécessaire, c'est la solution la plus rapide de toutes.

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