Comment organiser son frigo en studio étudiant pour ne rien gaspiller

Même dans un petit frigo, garder des zones fixes aide à se souvenir de ce qu'on a. Par exemple : une étagère pour les produits entamés à consommer en priorité, le bac du bas pour les légumes, la porte pour les condiments et sauces qui se conservent longtemps.

L'idée n'est pas d'avoir un frigo parfaitement rangé façon magazine, juste d'avoir toujours le même réflexe pour savoir où chercher (et où reposer) chaque type de produit.

Le classique du gaspillage : un produit ouvert repoussé au fond pour faire de la place à un produit neuf devant. Prenez l'habitude inverse : chaque nouvel achat va derrière, ce qui est déjà entamé reste devant, à hauteur des yeux.

Cette règle simple (parfois appelée FIFO, "premier arrivé, premier sorti") suffit à elle seule à réduire une grande partie des oublis.

Avant d'aller faire des courses, un coup d'œil rapide au frigo évite d'acheter en double ce qui traîne déjà dans un coin. Beaucoup de gaspillage vient simplement du fait de ne plus savoir ce qu'on possède.

Un frigo transparent, avec des boîtes plutôt que des sacs plastiques opaques, aide à repérer d'un coup d'œil ce qui est prêt à être mangé.

En studio, le frigo est souvent un mini-frigo ou un frigo sous plan de travail : moins de bacs, moins de hauteur. Dans ce cas, mieux vaut privilégier des boîtes empilables plutôt que des emballages d'origine encombrants, et vider les restes de gros contenants (bouteille de sauce à moitié vide, par exemple) dans des contenants plus petits pour gagner de la place.