Que faire avec : pommes fripées ?

Une pomme qui se ride en surface a simplement perdu de son eau : sa chair reste comestible, surtout une fois cuite.

Réponse rapide

Une pomme fripée a généralement perdu de l’eau mais reste comestible si sa chair est saine. Retirez les parties abîmées et utilisez-la crue, en compote ou cuite.

À faire maintenant

  1. Coupez la pomme et vérifiez l’absence de moisissure ou d’odeur anormale.
  2. Retirez les zones abîmées.
  3. Transformez-la en compote, pomme au four ou tarte fine.

Questions fréquentes

Peut-on manger une pomme fripée ?
Oui, si sa chair reste saine et qu’elle ne présente pas de moisissure, de fermentation ou d’odeur anormale.

Sources et repères

Pourquoi ça arrive

Une pomme mal conservée (hors du frigo, à l'air libre) perd son humidité par la peau, ce qui la fait plisser sans affecter sa comestibilité.

Nos conseils

  • •Épluchez-la si la peau est trop ridée, la chair en dessous est intacte.
  • •Elle est parfaite cuite en compote, où la texture ramollie n'est pas un problème.
  • •Conservez vos pommes au frigo plutôt qu'à température ambiante pour ralentir ce phénomène.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur pommes fripées — dont 4 sans aucun ingrédient à acheter.

  • Dessert aux Pommes et Chocolat Noir5 minrien à acheter
  • Pommes Faciles à la Cannelle15 minrien à acheter
  • Purée de Pommes pour Gâteaux Végans30 minrien à acheter
  • Pâtisserie aux Pommes40 minrien à acheter
  • Jus Détox Ananas, Pomme et Gingembre5 min1 ingrédient à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptéesVoir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

  • •Compote de pommes maison
  • •Pommes au four à la cannelle
  • •Tarte fine aux pommes

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

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