Que faire avec : bananes noircies ?

Une banane noircie est en réalité plus sucrée et plus facile à écraser qu'une banane fraîche : idéale pour la pâtisserie.

Pourquoi ça arrive

Le noircissement de la peau vient de la maturation des sucres internes : plus la banane est noire, plus elle est sucrée et aromatique à l'intérieur.

Nos conseils

•Écrasez-la à la fourchette, elle s'incorpore parfaitement à une pâte.
•Elle peut se congeler telle quelle, avec la peau, pour un usage ultérieur en pâtisserie.
•Elle remplace une partie du sucre dans une recette grâce à sa concentration naturelle.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur bananes noircies — dont 4 sans aucun ingrédient à acheter.

Comment Congeler des Bananes10 minrien à acheter
Bananes enrobées de chocolat10 minrien à acheter
Dessert Chocolat Banane20 minrien à acheter
Dessert de Banane à 2 Ingrédients30 minrien à acheter
Smoothie Banane et Avoine5 min1 ingrédient à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Banana bread
•Pancakes à la banane
•Smoothie banane-lait

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.