Que faire avec : fond de brique de lait ?

Un fond de lait proche de la date se transforme facilement en recette cuite, où la cuisson neutralise tout risque.

Pourquoi ça arrive

Le lait entamé se conserve 3 à 5 jours au frigo une fois ouvert : au-delà, une odeur ou un goût aigre signale qu'il faut le jeter.

Nos conseils

•Sentez-le avant utilisation : c'est le test le plus fiable.
•Utilisez-le en priorité dans une recette cuite (béchamel, pâte à crêpes) plutôt que tel quel.
•Il se congèle, avec une texture légèrement modifiée à la décongélation (à privilégier pour la cuisine, pas pour boire tel quel).

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur fond de brique de lait — dont 5 sans aucun ingrédient à acheter.

Aveioca Utilisant les Résidus de Lait d'Avoine5 minrien à acheter
Confiture de lait végane20 minrien à acheter
Dulce de Leche Maison25 minrien à acheter
Bonbons au Caramel au Lait Tendres et Moelleux25 minrien à acheter
Dulce de Leche Traditionnel90 minrien à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Crêpes ou pancakes
•Béchamel
•Riz au lait

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.