Que faire avec : fond de sac de lentilles corail ?
Une petite quantité de lentilles corail suffit à préparer un plat complet, cuites en 15 minutes environ sans trempage.
Pourquoi ça arrive
Contrairement aux autres légumineuses, la lentille corail est déjà décortiquée : elle cuit vite et se prête bien à de petites quantités.
Nos conseils
- •Rincez-les avant cuisson pour retirer l'excès d'amidon.
- •Elles se marient très bien avec des épices comme le curcuma ou le cumin.
- •Une petite quantité épaissit naturellement une soupe.
Idées de recettes
- •Dahl de lentilles corail
- •Soupe épaissie aux lentilles
- •Purée de lentilles en accompagnement
Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste
Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.
Télécharger sur l'App Store
Disponible sur Google Play