Que faire avec : blancs d'œufs seuls ?

Des blancs d'œufs restants se conservent plusieurs jours au frigo et se congèlent très bien, seuls.

Pourquoi ça arrive

Contrairement au jaune, le blanc d'œuf se congèle sans perdre ses propriétés, notamment sa capacité à monter en neige.

Nos conseils

•Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours au frigo.
•Congelez-les en portions d'un blanc par compartiment de bac à glaçons.
•Ils montent en neige plus facilement à température ambiante qu'en sortant du frigo.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur blancs d'œufs seuls — dont 5 sans aucun ingrédient à acheter.

Cloud Bread Sans Gluten20 minrien à acheter
Meringues30 minrien à acheter
Crème au beurre à la meringue suisse30 minrien à acheter
Meringues90 minrien à acheter
Biscuits Meringue 3 Ingrédientsrien à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Meringues
•Blancs en neige pour une mousse
•Omelette blanche

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.