Que faire avec : yaourts proches ou après la date ?

Un yaourt reste souvent consommable plusieurs jours après sa date, celle-ci étant une date de "durabilité minimale" plutôt qu'une limite stricte.

Pourquoi ça arrive

La fermentation naturelle du yaourt lui donne une bonne conservation : tant qu'il n'y a pas de moisissure visible ou d'odeur clairement anormale, il reste consommable.

Nos conseils

•Vérifiez l'absence de moisissure en surface et une texture homogène.
•Un yaourt un peu plus acide que d'habitude se prête très bien à la pâtisserie.
•Il remplace la crème ou l'huile dans de nombreux gâteaux, pour une texture plus légère.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur yaourts proches ou après la date.

Gâteau au Yaourt50 min1 ingrédient à acheter
Mousse au chocolat et yaourt à deux ingrédients270 min1 ingrédient à acheter
Lassi à la Mangue5 min2 ingrédients à acheter
Lassi à la Mangue Vegan5 min2 ingrédients à acheter
Smoothie Pastèque et Yaourt10 min2 ingrédients à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Gâteau au yaourt
•Sauce type tzatziki
•Marinade au yaourt pour viande

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.