Que faire avec : courgettes ?

Une courgette qui ramollit légèrement ou dont la peau se plisse n'est pas perdue : tant qu'elle ne suinte pas et que la chair reste ferme au centre, elle se cuisine normalement.

Pourquoi ça arrive

La courgette est composée à plus de 90% d'eau : elle perd sa fermeté en quelques jours au frigo, bien avant de devenir impropre à la consommation.

Nos conseils

•Coupez les extrémités et goûtez un petit morceau cru : si ce n'est pas amer, elle est bonne.
•Râpée, elle se congèle très bien pour une future soupe ou un gratin.
•Une courgette qui a perdu son croquant est idéale poêlée ou en soupe, là où la texture importe moins qu'en salade.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur courgettes.

Beignets de Brocoli et Courgette20 min1 ingrédient à acheter
Pain à la courgette et pépites de chocolat1 ingrédient à acheter
Wrap Courgette10 min2 ingrédients à acheter
Gratin de Courgettes Vegan25 min2 ingrédients à acheter
Beignets de Courgettes30 min2 ingrédients à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Soupe de courgette au fromage frais
•Gratin de courgettes râpées
•Poêlée courgette-tomate-ail en accompagnement

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.