Que faire avec : épinards frais qui ramollissent ?

Des épinards frais qui perdent leur croquant ne sont pas perdus : cuits, la texture ramollie ne se remarque plus du tout.

Pourquoi ça arrive

Les feuilles fraîches perdent leur eau rapidement une fois lavées ou stockées en sachet fermé, surtout si de la condensation s'accumule.

Nos conseils

•Rincez-les et essorez-les avant de les faire tomber à la poêle, même s'ils sont un peu flétris.
•Retirez uniquement les feuilles devenues visqueuses ou jaunies, gardez le reste.
•Ils se congèlent déjà cuits et essorés, en portions, pour une utilisation future.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

5 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur épinards frais qui ramollissent — dont 1 sans aucun ingrédient à acheter.

Glaçons d'épinards pour Smoothies5 minrien à acheter
Petit-déjeuner aux Épinards et à l'Avoine5 min1 ingrédient à acheter
Gomaae (Salade d'épinards à la sauce sésame)10 min2 ingrédients à acheter
Cannellonis aux épinards45 min2 ingrédients à acheter
Tarte aux Épinards, Feta et Riz Brun60 min2 ingrédients à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Épinards à la crème
•Quiche épinards-fromage
•Épinards sautés à l'ail en accompagnement

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.