Que faire avec : restes de poivrons ?

Un demi-poivron oublié se dessèche vite une fois coupé, mais il garde son goût plusieurs jours s'il est bien emballé.

Pourquoi ça arrive

Une fois entamé, le poivron perd sa protection naturelle (la peau intacte) et s'oxyde au contact de l'air, d'où son aspect flétri en surface.

Nos conseils

•Enveloppez-le bien serré dans un film ou une boîte hermétique dès la découpe.
•S'il commence à se rider, coupez-le en lamelles et faites-le revenir : la cuisson masque la texture ramollie.
•Il se congèle cru, coupé en dés, pour une future poêlée ou omelette.

Ce que vous pouvez cuisiner avec ça

4 recettes du catalogue Yummeal, calculées sur restes de poivrons.

Poivrons Sautés à la Mayonnaise et au Ponzu15 min2 ingrédients à acheter
Sauté de Tofu Croustillant aux Poivrons et Brocolis25 min2 ingrédients à acheter
Soupe de Tomates et Poivrons Rouges Rôtis60 min2 ingrédients à acheter
Poulet Rôti aux Saucisses et Poivrons60 min2 ingrédients à acheter

Le calcul suppose présents les basiques du placard — sel, poivre, huile, beurre, farine, sucre, épices et condiments courants. Il ne suppose rien d’autre : tout le reste est compté comme manquant. Les recettes sont écrites par des humains, l’application les trie et les filtre ; elle n’en génère aucune.

Dans l’application, la liste se recalcule sur tout ce que contient votre frigo, pas sur un seul ingrédient.

Passez de votre frigo à un repas qui tient la route.

Ajoutez ce que vous avez déjà : Yummeal vous aide à trouver quoi cuisiner ensuite.

Voir les recettes adaptées

Autres pistes, sans recette précise

•Omelette aux restes de poivrons
•Poêlée de poivrons et oignons en garniture
•Riz sauté aux légumes du frigo

Scannez votre frigo, Yummeal fait le reste

Plus besoin de chercher un guide par ingrédient : Yummeal identifie ce que vous avez et vous propose directement une recette adaptée.